🍄蒸香菇怎么勾芡好吃🍲
香菇，被誉为“山珍”，不仅味道鲜美，而且营养丰富，蒸香菇是一道简单又美味的家常菜,今天就来和大家分享一下蒸香菇怎么勾芡好吃的方法。
🌿 准备食材：
- 香菇适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🌿 蒸香菇步骤：
- 香菇洗净，去掉根部，用刀在香菇面上划几刀,以便更好地入味。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将香菇放入蒸锅中，加入姜片和葱段,蒸约10分钟。
- 蒸好的香菇取出,去掉姜片和葱段。
🌿 勾芡步骤：
- 取一个小碗，加入适量的蒸鱼豉油、水淀粉和少量清水,搅拌均匀。
- 烧热锅，倒入适量的食用油，油热后倒入调好的水淀粉，快速翻炒均匀,煮至汤汁浓稠。
- 将勾芡好的汤汁均匀地浇在蒸好的香菇上。
🌿 小贴士：
- 蒸香菇时，可以加入一些料酒,去除香菇的腥味。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1,可根据个人口味适量调整。
- 勾芡的汤汁不宜太浓,以免影响香菇的口感。
🍲 蒸香菇勾芡完成后，香气扑鼻，口感鲜美，这道菜简单易做，营养丰富，适合各种人群食用，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
