🍗酱汁蒸鸡脚，美味家常菜的制作窍门！
🍗酱汁蒸鸡脚是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘酱汁蒸鸡脚的做法窍门，让你轻松在家享受美食！
🍗【准备材料】
- 鸡脚：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
🍗【制作步骤】1️⃣ 鸡脚处理：将鸡脚清洗干净，去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。2️⃣ 准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，香葱切段。3️⃣ 调制酱汁：在碗中加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀，制成酱汁。4️⃣ 蒸制鸡脚：将焯好水的鸡脚放入盘中，加入生姜片、大蒜末，淋上调制好的酱汁，撒上香葱段。5️⃣ 上锅蒸制：将鸡脚放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到鸡脚熟透。6️⃣ 出锅装盘：蒸好的鸡脚取出，撒上少许葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🍗【制作窍门】1️⃣ 焯水去异味：鸡脚焯水可以去除异味，使鸡脚更加鲜美。2️⃣ 调酱汁：酱汁的比例要适中，酱油和老抽的比例约为2:1，这样颜色更加诱人。3️⃣ 控制火候：蒸鸡脚时，火候不宜过大，以免鸡脚过于干硬。4️⃣ 撒葱花增香：出锅前撒上葱花，可以增加菜肴的香气。
🍗【酱汁蒸鸡脚是一道简单易学的家常菜，通过以上窍门，相信你也能轻松制作出美味的酱汁蒸鸡脚，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🥰🍽️
