🌶️湖南人蒸剁椒鱼,这样做才好吃！
湖南菜以其独特的辣味和鲜香闻名，而剁椒鱼头便是其中一道极具代表性的美食，就让我们一起走进湖南人家，学习如何蒸出一道美味的剁椒鱼吧！🍲
🎯准备好以下食材：
- 鱼头1个（约500克）
- 剁椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 香菜适量
🌶️按照以下步骤进行操作：
- 鱼头洗净，从中间切开，用刀背轻轻拍打鱼头,使其更容易入味。
- 在鱼头上均匀涂抹一层剁椒,注意鱼头两侧都要抹到。
- 将葱、姜、蒜切成末，撒在鱼头上,增加香气。
- 把处理好的鱼头放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟。
- 在蒸鱼的同时,将香菜洗净切碎备用。
- 鱼头蒸好后，取出，撒上香菜，淋上热油,激发香菜的香气。
🎉完成！这样一道美味的湖南人蒸剁椒鱼就做好了！👏
🔍小贴士：
- 鱼头选择新鲜、肥美的为佳,这样蒸出来的鱼头更加鲜美。
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼头蒸得太老。
- 撒上香菜和热油，是这道菜的关键,千万不要省略哦！
🌶️湖南人蒸剁椒鱼，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来动手尝试一下吧！🎉🍲🥘
