东北蒸大虾做法大全 🍤🍽️
东北大虾,肉质鲜美，营养丰富，是东北人餐桌上的家常菜，就为大家分享东北蒸大虾的做法大全，让你的餐桌也飘满海鲜的鲜美👍。
准备材料
- 大虾若干
- 香葱、姜片、蒜末
- 食用油、生抽、香醋、料酒
- 盐、糖、鸡精
蒸大虾的做法
第一步：处理大虾
- 将大虾洗净,剪去虾须、虾脚，从背部剪开，去除虾线（虾背中间的一条黑线）。
- 用料酒、盐腌制10分钟，让大虾入味。
第二步：调汁
在碗中加入生抽、香醋、糖、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。
第三步：蒸虾
- 将腌制好的大虾摆放在盘中,撒上香葱、姜片、蒜末。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，直到大虾熟透。
第四步：出锅
- 将蒸好的大虾取出,撒上葱花，淋上调味汁。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在虾上，激发出葱、姜、蒜的香味。
美味提示
- 虾线一定要去除干净,否则会影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸虾时,火候不宜过大，以免虾肉变老。
东北蒸大虾做法简单,味道鲜美，是家中常备的一道美食，赶快动手尝试一下吧！🎉祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍴🍻
