桃子蒸南瓜饼，这是一道颜值与美味并存的夏日点心！它不仅色彩鲜艳，让人看了就心情愉悦，而且口感香甜软糯，营养丰富，非常适合夏天食用，如果你也想尝试一下这道美味的点心,那么就跟着我一起来学习一下它的做法吧！
所需材料：
- 南瓜：200g
- 糯米粉：100g
- 澄粉：30g
- 白砂糖：20g
- 玉米油：10g
- 桃子：1 个
- 红豆沙：适量
制作步骤：
- 准备好所需的材料，南瓜去皮去瓤，切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的南瓜用勺子压成泥状，加入糯米粉、澄粉、白砂糖和玉米油，搅拌均匀,揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成薄片，包入适量的红豆沙馅，收口捏紧,搓成圆球状。
- 将桃子洗净，去皮去核,切成小块备用。
- 将包好豆沙馅的南瓜球放在桃子片上，用手轻轻压扁,放入蒸锅中蒸熟即可。
- 出锅后，将蒸好的桃子蒸南瓜饼摆放在盘中,即可享用。
制作窍门：
- 蒸南瓜时，要确保南瓜已经熟透，这样才能保证南瓜泥的水分充足,使面团更加柔软。
- 揉面团时，如果觉得面团比较干，可以适量加入一些牛奶或水,使面团更加柔软。
- 包豆沙馅时，要将收口捏紧，否则在蒸制过程中,豆沙馅可能会漏出来。
- 蒸制时间不宜过长，否则南瓜饼会变得过于软烂,影响口感。
桃子蒸南瓜饼是一道非常简单易学的夏日点心，只要掌握了制作窍门，就可以轻松做出美味的桃子蒸南瓜饼,快来试试吧！