肘子凉了怎么蒸好吃🍖
亲爱的美食爱好者们,你是否也有过这样的经历：一顿丰盛的晚餐，美味的肘子被大家抢光了，最后只剩下一盘凉了的肘子，这时，你是否感到遗憾呢？凉了的肘子只要蒸一下，依然可以焕发出美味的魅力，下面，就让我来为大家分享如何将凉了的肘子蒸得好吃吧！🌟
我们要准备以下材料：
- 凉了的肘子1个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
让我们开始制作吧！👩🍳
将凉了的肘子清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
生姜、大蒜切片，葱切段备用。
将肘子放入锅中,加入足够的水，放入姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
焯煮5分钟后,捞出肘子，用冷水冲洗干净，沥干水分。
在锅中加入适量的食用油,放入姜片、蒜片爆香。
将肘子放入锅中,加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的水,没过肘子，大火烧开后转小火炖煮1小时。
1小时后,捞出肘子，放入蒸锅中，加入葱段，蒸30分钟。
蒸好的肘子取出,撒上适量的盐，即可享用。
这样,一道美味的蒸肘子就完成了！🎉
凉了的肘子只要经过焯水、炖煮、蒸煮三个步骤，就可以焕发出美味的魅力，这道菜的关键在于火候的控制和调料的搭配，希望这篇文章能给大家带来帮助，祝大家蒸肘子蒸得好吃！🍲🍽️
