🍇 枣塔在家怎么蒸好吃 🍇
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——枣塔！🍇 枣塔不仅色泽诱人，口感绵软，而且营养丰富，是冬日里暖心的佳品，在家怎么蒸枣塔才好吃呢？就让我来为大家揭晓这个秘籍吧！🎉
🍯 准备材料：
- 中筋面粉 200克
- 红枣 200克
- 白糖 50克
- 猪油 50克
- 酵母粉 3克
- 清水 适量
🌟 制作步骤：
- 将红枣洗净去核,切成小块备用。🍇
- 在一个大碗中,将面粉、酵母粉混合均匀。🍞
- 加入白糖和猪油,用手揉搓成絮状。🍪
- 逐渐加入清水,边加边揉，直到面团光滑有弹性，如果面团太干，可以适量加一点水；如果太湿，可以适量加一点面粉。🍼
- 将面团揉搓至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时，根据温度和湿度不同会有所差异。🕒
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后搓成长条，分割成小剂子，每个剂子揉成圆球状。🍊
- 取一个圆球,用手按扁，放入红枣块，包好封口，整理成塔形。🍎
- 将蒸锅加水烧开,将枣塔放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，期间可以适当开盖看看，以免蒸过头。🌶️
- 蒸好的枣塔,香气四溢，色泽红润，趁热食用最佳。🍵
🌈 小贴士：
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母活性下降，影响发酵效果。
- 面团揉搓时要充分排气,以免蒸出的枣塔有气泡。
- 蒸制时间根据实际情况调整,以枣塔熟透且表面呈金黄色为准。
您已经掌握了在家蒸枣塔的秘诀,赶快动手试试吧！相信您一定会做出美味的枣塔，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎈🍇
