蒜蓉蒸豆豉蒸排骨,一道香气扑鼻、口感鲜美的家常菜，下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴。
🌿材料准备：
- 排骨 500克
- 蒜蓉 适量
- 豆豉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 大葱 适量
🌿制作步骤：
准备排骨：将排骨洗净，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。
腌制排骨：在碗中加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和少量姜丝，将焯水后的排骨放入碗中，腌制20分钟。
准备蒜蓉和豆豉：将蒜瓣切成蓉，豆豉用刀稍微压碎。
混合调料：将腌制好的排骨取出，放入另一个碗中，加入蒜蓉、豆豉和适量的食用油，拌匀。
蒸制排骨：将拌匀的排骨放入蒸锅中，大火蒸约25分钟。
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌿小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 蒜蓉和豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味可以适量增加辣椒。
- 蒸制时间根据排骨的大小和数量适当调整,以蒸至排骨熟透为准。
🍲 蒜蓉蒸豆豉蒸排骨，色香味俱佳，简单易做，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，快动手试试吧，保证让家人和朋友都赞不绝口！🎉🍲
