🍲凉拌蒸瘸子，美味可口，简单易做！
在炎炎夏日,一碗清爽可口的凉拌蒸瘸子绝对是解暑降温的佳品，这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的佼佼者，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的凉拌蒸瘸子的做法吧！
🌿【食材准备】
- 蒸瘸子 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 青红椒 适量
- 香菜 适量
- 酱油、醋、香油、辣椒油 适量
🌟【制作步骤】
- 将蒸瘸子清洗干净,放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火蒸制10分钟，直至瘸子熟透。
- 蒸瘸子熟透后,捞出晾凉，切成适当大小的块状。
- 将葱、姜、蒜切成末，青红椒切成丝，香菜切碎备用。
- 在一个碗中,加入适量的酱油、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将切好的瘸子块放入碗中,加入葱、姜、蒜末、青红椒丝和香菜，倒入调味汁，搅拌均匀。
- 撒上适量的葱花和香菜,即可享用美味的凉拌蒸瘸子啦！
🍲【温馨提示】
- 蒸瘸子时,注意火候，以免煮烂或煮不熟。
- 调味汁可根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒油。
- 凉拌蒸瘸子适合搭配米饭或馒头食用,美味可口，让人回味无穷。
凉拌蒸瘸子是一道简单易做的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🍲
