广州蒸罗非鱼正宗做法🍽️
广州作为我国美食之都,各种美食琳琅满目，其中广州蒸罗非鱼更是以其独特的口感和做法而闻名，就让我为大家揭秘广州蒸罗非鱼的正宗做法吧！🤤
🐟新鲜罗非鱼一条，约500克；
🥬葱、姜、蒜适量；
🍲料酒、生抽、盐、糖、油适量。
🌟制作步骤：
将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
准备好葱、姜、蒜，切成末备用。
在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
将腌制好的罗非鱼放入盘中,淋上适量的料酒。
热锅凉油,将葱、姜、蒜末放入锅中炒香，然后均匀地撒在罗非鱼上。
蒸锅加水烧开,将装有罗非鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
蒸好后,取出罗非鱼，撒上适量的糖，淋上热油即可。
🌟小贴士：
蒸鱼时,鱼身上的划刀可以增加鱼肉的口感，使其更加鲜嫩。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉过于干硬。
广州蒸罗非鱼,以其鲜美的口感和简单的做法，成为了广州的一道特色美食，快来尝试一下这道正宗的广州蒸罗非鱼吧！🎉🍲
