🔥蒸辣五花肉的做法大全🍖
五花肉,以其肥而不腻、香而不燥的特点，一直是餐桌上的宠儿，而将五花肉与辣椒相结合，更是让人欲罢不能，就为大家带来蒸辣五花肉的做法大全，让你在家也能享受到地道的川味美食！🍲
原料准备
- 五花肉：500克
- 干辣椒：20克
- 蒜瓣：5瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 食用油：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
蒸辣五花肉的做法
五花肉处理：将五花肉清洗干净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，为了更好地入味，可以在切肉时沿着肉的纹理斜切。
腌制五花肉：将切好的五花肉放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、葱姜蒜末、八角、香叶，拌匀后腌制20分钟。
辣椒处理：干辣椒剪成小段，生姜切片，蒜瓣拍碎。
蒸制五花肉：将腌制好的五花肉平铺在盘中，上面撒上切好的干辣椒段、生姜片、蒜瓣。
蒸煮：锅中加水烧开，将装有五花肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。
小贴士
- 腌制五花肉时,可以根据个人口味调整酱油、料酒的比例。
- 蒸五花肉时,火候不宜过大，以免五花肉过于干硬。
- 如果喜欢辣味更浓,可以适当增加干辣椒的用量。
🍖 蒸辣五花肉，不仅美味，而且制作简单，快快动手尝试吧，相信一定会让你爱不释手！🥳🌶️
