🍖 蒸扣肉调料做法大全 🍲
扣肉,作为一道经典的中式菜肴，其鲜香四溢、肥而不腻的特点深受大家喜爱，而制作扣肉的关键，就在于调料的搭配，就为大家带来一份蒸扣肉调料做法大全，让你的扣肉色香味俱佳，成为餐桌上的焦点！
🌟 主料：
- 五花肉 500克
🌟 调料：
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
🌟 做法：
1️⃣ 准备材料：将五花肉洗净，切成厚片，生姜切片，葱切段，蒜拍碎。2️⃣ 热锅凉油：锅中放入适量油，加热至油温七成热时，放入五花肉片，中火煎至两面金黄，取出备用。3️⃣ 调制调料：在碗中加入生抽、老抽、酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶、豆瓣酱、生姜片、葱段和蒜，搅拌均匀。4️⃣ 蒸制：将煎好的五花肉片放入蒸锅中，倒入调好的调料，大火蒸约1小时。5️⃣ 出锅：待扣肉蒸至软烂，取出切片，摆放在盘中，即可享用。
🌟 小贴士：
- 肉片切得越厚,扣肉口感越佳。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,可以适当翻动肉片，使其受热均匀。
通过这份蒸扣肉调料做法大全,相信你已经学会了如何制作一道美味的扣肉，快来动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道色香味俱全的传统美食！🎉🍲
