🍲 蒸泡椒鱼的做法大全 🐟
鱼肉鲜美,泡椒酸辣，蒸泡椒鱼是一道色香味俱佳的传统美食，就为大家带来蒸泡椒鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟 准备食材：
- 鱼一条（草鱼、鲫鱼均可）
- 泡椒适量
- 姜蒜适量
- 青红椒适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、生抽腌制10分钟。
2️⃣ 准备泡椒：将泡椒切成小段，姜蒜切片，青红椒切丝。
3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼块放入盘中，摆成美观的形状，将泡椒、姜蒜、青红椒均匀铺在鱼块上。
4️⃣ 烧水：在锅中加入适量水，大火烧开后，将鱼盘放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟。
5️⃣ 调味：蒸好的鱼取出，将盘中多余的汤汁倒掉，锅中加入适量食用油，烧热后，将热油浇在鱼块上。
6️⃣ 装盘：撒上香菜，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 鱼块要切得均匀,方便入味。
- 腌制鱼块时,可以加入少量料酒去腥。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼块过于干燥。
- 浇油时,注意安全，避免烫伤。
🍲 蒸泡椒鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，酸辣可口，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会、家庭聚餐时大显身手，为家人和朋友带来美味佳肴！快来试试吧！🥳
