🍖 清蒸排骨几分钟蒸好吃,美味又健康!
清蒸排骨,一道家常而又美味的佳肴,不仅口感鲜美,而且保留了食材的原汁原味,就教大家如何轻松掌握清蒸排骨的技巧,只需几分钟,就能蒸出好吃到让人停不下来的排骨!
🔥 准备食材:
- 排骨:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
🍳 制作步骤:
排骨洗净,放入锅中,加入足量清水,放入几片姜片和葱段,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟,捞出备用,这一步可以去除排骨的腥味,让排骨更加鲜美。
煮好的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨放入蒸盘中,再放入姜片、蒜片和葱段,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟,时间可以根据排骨的大小和数量适当调整。
蒸好的排骨取出,撒上葱花,滴上几滴热油,激发葱花的香气,这样,一道美味的清蒸排骨就完成了!
🌟 小贴士:
- 排骨在蒸之前先煮一下,可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量添加,生抽和老抽的比例为1:1,可以保证排骨的颜色红亮。
- 蒸的时间不宜过长,以免排骨变得过于干硬。
清蒸排骨,简单易学,几分钟就能端上桌,是一道非常适合忙碌上班族的家常菜,快动手试试吧,让家人朋友都享受到这道美味又健康的佳肴!🍲🥰


