🍀紫苏蒸梅子做法窍门,夏日解腻神器！
夏日炎炎，食欲不振怎么办？来一份酸甜可口的紫苏蒸梅子吧！🍀这款传统小吃不仅美味，而且制作简单，下面就来分享一些紫苏蒸梅子的做法窍门,让你轻松在家享受这份夏日美味！
🌿【材料准备】
- 梅子：500克
- 紫苏叶：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 梅子洗净，用小刀沿梅子核切一圈，轻轻取出核，确保梅肉完整。2️⃣ 紫苏叶洗净，沥干水分，切成细丝备用。3️⃣ 取一个干净的蒸锅，将梅子放入蒸盘中，撒上紫苏丝。4️⃣ 在梅子上撒上适量的冰糖，根据个人口味调整。5️⃣ 倒入适量的清水，水量以没过梅子为宜。6️⃣ 大火煮沸后，转小火蒸约30分钟，期间可适当翻动梅子，使其受热均匀。7️⃣ 蒸至梅子软烂，汤汁浓稠，即可关火。8️⃣ 将蒸好的梅子连同汤汁一同倒入碗中，待冷却后放入冰箱冷藏，冷藏时间越长,味道越佳。
🌿【做法窍门】1️⃣ 梅子核要取出干净，否则会影响口感。2️⃣ 紫苏叶的量不宜过多，以免影响梅子的酸甜味。3️⃣ 蒸梅子时，水量不宜过多，以免汤汁稀释。4️⃣ 蒸梅子时，注意火候，以免梅子烧焦。5️⃣ 冷藏后的梅子味道更佳，建议提前做好,冷藏保存。
🍀紫苏蒸梅子不仅酸甜可口，还具有消暑解腻的功效，是夏日里不可或缺的小吃，赶快动手试试吧，让你的夏日生活更加美好！🌞🍀
