🍲 用蒸箱蒸卤面的简单做法,美味家常！
卤面，一道具有浓郁地方特色的传统面食，口感鲜美，营养丰富，就教大家如何用蒸箱蒸卤面，简单易学,让你在家也能享受到地道的美食！
🍲 准备材料：
- 面条 200克
- 猪肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 豆腐 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青菜 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1小勺
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 准备猪肉、豆腐切成小块，葱、姜、蒜切末备用。2️⃣ 烧一锅水，水开后放入面条，煮至七成熟捞出，过一遍冷水备用。3️⃣ 另起锅，加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入猪肉块翻炒至变色，再加入豆腐块翻炒均匀。5️⃣ 倒入酱油、醋、花椒粉、盐、鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉末和豆腐块铺在蒸盘上，上面放上煮好的面条。7️⃣ 打入鸡蛋，撒上葱花，放入蒸箱，大火蒸10分钟。8️⃣ 蒸好后，撒上青菜,即可出锅享用。
🍲 小贴士：
- 面条煮至七成熟即可,过冷水后口感更劲道。
- 肉末和豆腐块可以提前腌制一下,味道更鲜美。
- 蒸箱的温度和时间根据实际情况调整。
🍲 这样一道美味的蒸卤面就完成了，简单易学，快快动手试试吧！🎉🍲
