柬埔寨蒸兰花蟹，鲜美滋味尽在掌握！
🌴 柬埔寨，这个东南亚的美丽国度，不仅有着悠久的历史和独特的文化，还有着丰富的美食，蒸兰花蟹是一道不可错过的美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下柬埔寨蒸兰花蟹的做法，让你的味蕾也能感受这份东南亚风情！
🦀 【食材准备】
- 蟹：1只（约500克）
- 花兰：适量
- 香葱：2根
- 姜片：3片
- 蒜末：适量
- 花椒：适量
- 鱼露：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
🌿 【制作步骤】
- 清洗蟹：将蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，用刀将蟹背切开，去掉内脏，然后用盐和料酒腌制10分钟。
- 准备兰花：将花兰洗净，切成小段备用。
- 腌制蟹：将腌制好的蟹放入碗中，加入姜片、蒜末、花椒、鱼露、酱油、白胡椒粉和糖，拌匀后腌制20分钟。
- 蒸制：将腌制好的蟹放在蒸盘上，上面铺上兰花段，撒上香葱，大火蒸8-10分钟。
- 出锅：蒸好的兰花蟹取出，撒上少许葱花，淋上热油激发香味即可。
🍽️ 【小贴士】
- 蟹的肉质鲜美,蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。
- 花兰的香气能够很好地衬托蟹的鲜美,建议使用新鲜的花兰。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🥢 一盘色香味俱全的柬埔寨蒸兰花蟹就这样完成了！🎉 蟹肉的鲜美与花兰的清香相互交融，每一口都是满满的幸福感，快来试试这道美味的柬埔寨蒸兰花蟹吧，让你的餐桌也充满异国风情！🌍🍽️
