怎样蒸茄子肉末好吃🍽️
茄子肉末是一道家常菜，简单易做，美味可口，下面,我就来为大家分享怎样蒸茄子肉末好吃的方法。
准备食材：茄子、猪肉末、生抽、老抽、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。
茄子洗净，切成小段，用盐腌制10分钟,这样可以让茄子更入味。
猪肉末中加入生抽、老抽、蒜末、姜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
腌制好的茄子段，放在蒸盘上,肉末均匀地铺在茄子段上。
锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸10分钟。
蒸好的茄子肉末，撒上葱花，淋上少许热油,激发葱花的香味。
美味的蒸茄子肉末就做好了，色香味俱佳,简单又美味。
注意事项：
茄子腌制时，可以加入少许盐,这样可以让茄子更入味。
肉末腌制时，可以加入淀粉,这样可以让肉末更加嫩滑。
蒸茄子肉末时，要大火蒸，这样茄子不会过于软烂,保持口感。
撒上葱花后，淋上热油，可以激发葱花的香味,使菜肴更加美味。
蒸茄子肉末是一道简单易做的家常菜，只需掌握好几个小技巧，就能做出美味的茄子肉末，快来试试吧！🎉🍲
