牛肉木耳怎么蒸好吃🍲
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，富含高蛋白、低脂肪，具有很高的营养价值，而木耳，则是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，将牛肉与木耳搭配蒸制，既能保留食材的原汁原味，又能使营养更丰富，牛肉木耳怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【准备食材】
- 牛肉片：300克
- 木耳：50克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将木耳提前用清水泡发，洗净后切成小块；牛肉片用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将切好的木耳和牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐,拌匀腌制10分钟。
- 在蒸盘上铺上一层葱花、姜末和蒜末,然后将腌制好的牛肉和木耳铺在上面。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的葱花，淋上少许食用油,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也更佳。
- 木耳提前泡发，可以缩短蒸制时间,保证食材的口感。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免将食材蒸烂。
牛肉木耳蒸制简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的牛肉木耳蒸菜，快来动手试试吧！👩🍳🍲
