怎么蒸黄米豆糕好吃🍵
黄米豆糕，又称豆沙糕，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，想要蒸出美味的黄米豆糕，以下是一些小技巧，让你轻松在家制作出美味的黄米豆糕👩🍳：
选材要讲究🍚
- 黄米：选择颗粒饱满、颜色金黄的黄米,这样蒸出的糕点颜色更加诱人。
- 豆沙：最好选用红豆沙,口感更佳。
提前浸泡黄米🌊
将黄米提前浸泡4-6小时，这样可以让黄米更容易蒸熟,口感更软糯。
蒸制黄米🍲
将浸泡好的黄米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火蒸煮约30分钟,直到黄米完全熟透。
制作豆沙馅🥰
将红豆沙放入锅中，加入适量的糖和清水，小火煮至红豆沙变得浓稠,备用。
拌合黄米和豆沙🍮
将蒸好的黄米取出，倒入事先准备好的豆沙馅中，用筷子搅拌均匀,让豆沙和黄米充分融合。
模具涂抹油🍳
在模具内涂抹一层薄薄的油,防止糕点粘模。
倒入黄米豆沙混合物🌶️
将拌好的黄米豆沙混合物倒入模具中，轻轻压实,使其平整。
二次蒸制🌡️
将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到糕点熟透。
冷却脱模🍨
蒸好后，待糕点稍微冷却后，取出脱模,切成小块即可享用。
点缀装饰🎀
可以在糕点表面撒上一些芝麻或者桂花糖,增加风味。
遵循以上步骤，你就能在家轻松蒸出美味的黄米豆糕啦！快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口哦！🎉🍭
