面粉蒸排骨怎么蒸好吃

面粉蒸排骨怎么蒸好吃🍖

面粉蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作方法简单，下面就来教大家如何蒸出一道美味的面粉蒸排骨吧！👩‍🍳

准备好以下食材：排骨、面粉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。

1. 排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖，腌制30分钟。🍖

2. 葱、姜切末备用。🌿

3. 将腌制好的排骨块均匀裹上一层薄薄的面粉,面粉的用量不宜过多，以免影响排骨的口感。🍞

4. 准备一个蒸盘,将裹好面粉的排骨块摆放在蒸盘上，撒上适量的葱花和姜末。🌿

5. 开大火,将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸至排骨熟透，汤汁浓郁即可。🔥

6. 关火,将蒸好的排骨取出，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。🍽️

面粉蒸排骨的特点是肉质鲜嫩,口感滑爽，汤汁浓郁，以下是一些小贴士，帮助您蒸出更好吃的面粉蒸排骨：

1. 调味料要适量,过多会影响排骨的口感。🍖

2. 调制好的排骨要裹上一层薄薄的面粉,这样蒸出来的排骨更加鲜嫩。🍞

3. 蒸制过程中,火候要适中，以免排骨蒸老了。🔥

4. 蒸好的排骨要及时取出,以免汤汁流失。🍽️

5. 可以根据个人口味,适量添加一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。🌶️

面粉蒸排骨是一道简单易学的家常菜,赶快动手试试吧！相信您一定能做出一道美味的面粉蒸排骨，与家人朋友共享美食时光！🎉