🍗🐔老式猪肚蒸鸡，家的味道,温暖你的胃！
在我国传统美食中，猪肚蒸鸡是一道颇具特色的菜肴，它以猪肚和鸡肉为主料，经过精心烹饪，味道鲜美，营养丰富，就让我为大家分享这款老式猪肚蒸鸡的做法，让我们一起感受家的味道,温暖你的胃！
🍳【食材准备】
- 猪肚 1个
- 鸡肉 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜瓣 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，用盐和面粉反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净,备用。
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 姜切片，葱切段,蒜瓣拍碎。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣、花椒炒香。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入猪肚,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待猪肚炖至软烂，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 将猪肚和鸡肉捞出，放入盘中，撒上葱花、香菜即可。
🍳【小贴士】
- 猪肚在清洗过程中，一定要彻底清洗干净,去除异味。
- 猪肚炖煮时间较长,要耐心等待。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
🍲【成品展示】老式猪肚蒸鸡色泽诱人，肉质鲜嫩，猪肚软糯，汤汁浓郁，每一口都能感受到家的温暖,让人回味无穷。
🌟老式猪肚蒸鸡是一道美味可口的菜肴，它承载着家的味道，温暖着我们的胃，学会了这道菜，你也能为家人带来满满的幸福感，赶快动手试试吧！🍳🌟
