🍲 蒸肘子肉蒸鸡蛋——美味家常菜，轻松上手！
在我国的传统美食中,蒸肘子肉和蒸鸡蛋都是极具代表性的菜肴，这两道菜不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作美味的蒸肘子肉和蒸鸡蛋吧！🍳
我们来制作蒸肘子肉。
🍖 蒸肘子肉：
材料：
- 肘子肉500克
- 生姜1小块
- 葱1根
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 老抽少许
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 香油少许
步骤：
- 将肘子肉清洗干净,切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 生姜切片,葱切段。
- 在锅中加入适量清水,放入肘子肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至肉质软烂。
- 将炖好的肘子肉捞出,放入盘中，淋上少许香油即可。
我们来制作蒸鸡蛋。
🥚 蒸鸡蛋：
材料：
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 香油少许
步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。
- 在锅中加入适量清水,放入蒸架，将打散的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸架。
- 大火蒸约5分钟,待鸡蛋凝固后，转小火继续蒸2分钟。
- 蒸好的鸡蛋淋上少许香油,即可出锅。
这样,美味的蒸肘子肉和蒸鸡蛋就完成了！🎉 这两道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是招待亲朋好友的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的蒸肘子肉和蒸鸡蛋！🍲🥚
