🍲 蒸豆腐包子正确做法,美味家常菜轻松上桌！
在我国的传统美食中，蒸豆腐包子是一道深受喜爱的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴席上的佳品，下面，就让我来为大家揭秘蒸豆腐包子的正确做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟 【准备材料】
- 豆腐：500克
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 肉末：200克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 酱油、盐、味精、香油：适量
🌟 【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 将肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、味精和香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青菜洗净切碎,生姜切末备用。
- 将腌制好的肉末和切碎的青菜、姜末放入豆腐中，搅拌均匀,制成馅料。
- 面粉中加入适量的酵母，用温水调和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子,擀成圆皮。
- 取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,制成包子形状。
- 将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水，转中小火蒸15分钟,待包子熟透即可。
🌟 【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 包子蒸制时，水开后转中小火,以免包子底部粘锅。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使包子更加鲜美。
🍲 蒸豆腐包子，外皮柔软，内馅鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜，学会这道菜的制作方法，让你在家人朋友面前大显身手，享受美食带来的快乐！快来试试吧！🎉🎉🎉
