🍲粤菜紫苏蒸粉肠,夏日清新美食制作指南🌿
夏日炎炎，食欲不振？不妨来一道清爽的粤菜——紫苏蒸粉肠，既能开胃又能清热解毒，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 粉肠：500克
- 紫苏叶：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 糖：少许
- 香油：少许
🌿【制作步骤】1️⃣ 将粉肠清洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍲2️⃣ 紫苏叶洗净，切成细丝；生姜去皮，切成细丝；葱花切成小段。🌿3️⃣ 取一个碗，放入适量的酱油、蒜末、糖和香油，搅拌均匀，制成调味汁。🍽️4️⃣ 将焯好水的粉肠摆放在盘中，将紫苏叶、姜丝和葱花均匀地撒在粉肠上。🍲5️⃣ 将调好的调味汁均匀地淋在粉肠上，让粉肠充分吸收调料的香气。🌿6️⃣ 将装有粉肠的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至粉肠熟透。🍲7️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。🍽️
🌿【小贴士】
- 粉肠焯水时，可加入少许料酒,去除腥味。
- 紫苏叶具有独特的香气，能够帮助消暑解热,是这道菜的灵魂所在。
- 蒸制时间根据粉肠的厚度和火力调整,以熟透为宜。
🍲紫苏蒸粉肠，色泽诱人，口感鲜美，是一道夏日里的清新美食，快来试试吧，让你的味蕾在这个夏天焕发活力！🌞🍲
