🍲 绍兴新县蒸汤包，一口咬下,满口鲜香！
绍兴新县蒸汤包，是浙江绍兴地区一道传统的美食，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！🎉
🍳 准备食材：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 猪肉馅：300克
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳 制作步骤：
面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍大。
馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的香菜、姜末、酱油、香油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
包制汤包：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料,包成小汤包形状。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将包好的汤包放入蒸笼中，盖上锅盖,大火蒸约10分钟。
出锅：待汤包熟透，揭开锅盖,热气腾腾的汤包就可以出锅啦！
🍲 小贴士：
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母被杀死。
- 包汤包时，馅料不宜过多,以免蒸制时汤汁溢出。
- 蒸汤包时，火候不宜过大,以免外焦里生。
一口咬下绍兴新县蒸汤包，汤汁四溢，肉质鲜嫩，真是美味至极！快来试试这道传统美食吧！🍲🌟
