怎么蒸小米蒸肉好吃🍲
小米蒸肉是一道传统的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享怎么蒸小米蒸肉好吃的秘诀，让你轻松在家享受美食！
🍲准备食材：
- 小米：适量
- 猪肉：适量（肥瘦相间最佳）
- 香菇：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
🍲制作步骤：
- 将猪肉切成薄片,用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇泡发后洗净,切成薄片。
- 将小米洗净,用清水浸泡30分钟。
- 在蒸盘中铺上一层香菇片,然后将腌制好的猪肉片铺在上面。
- 将浸泡好的小米均匀地撒在猪肉片上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸熟后,撒上葱花、姜末、蒜末，再蒸2分钟即可。
🍲小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的小米蒸肉更加鲜嫩可口。
- 小米要提前浸泡,这样蒸出来的小米更加松软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸小米蒸肉时,注意火候，以免过度蒸煮导致肉质变老。
通过以上步骤,一道美味的小米蒸肉就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会喜欢的！
