🍻 酒酿蒸白鱼干，传统美味新演绎 🐟
在我国的传统美食中，酒酿蒸白鱼干是一道极具特色的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，就让我来为大家详细介绍一下酒酿蒸白鱼干的做法，让我们一起感受这份传统美味的魅力吧！🌟
🍲 准备食材：
- 白鱼干 300克
- 酒酿 100克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
将白鱼干用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，用剪刀将鱼干剪成小块,以便于入味。
将浸泡好的白鱼干放入碗中，加入适量的盐、鸡精和姜末,拌匀后腌制10分钟。
在腌制的过程中，将酒酿倒入另一个碗中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
将腌制好的白鱼干放入蒸盘中,将调好的酒酿均匀地浇在鱼干上。
在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
蒸至鱼干熟透，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腌制鱼干时,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鱼干过熟或过生。
🍻 酒酿蒸白鱼干，不仅保留了鱼干的鲜美，还融入了酒酿的醇香，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，赶快动手试试吧，让这份传统美味为你的餐桌增添色彩！🎉
通过以上步骤，一道美味的酒酿蒸白鱼干就完成了，希望这篇文章能给你带来帮助，让你在家也能享受到这道传统美食的美味，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍻
