🌸花甲蒸米粉，简单美味家常菜🍲
在我国南方,米粉作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而花甲蒸米粉，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家分享一下花甲蒸米粉的简单做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的家常菜！
🌟食材准备：
- 花甲500克
- 米粉200克
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 花甲洗净，放入盐水中浸泡2小时，期间多次换水，确保花甲干净且吐尽泥沙。
2️⃣ 米粉用温水泡软，捞出沥干水分。
3️⃣ 青红椒洗净切丝，备用。
4️⃣ 锅中加水烧开，放入泡软的米粉，煮至米粉变软，捞出沥干水分。
5️⃣ 另起锅，加入适量油，放入葱花爆香。
6️⃣ 加入花甲，翻炒均匀，炒至花甲开口。
7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
8️⃣ 加入生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
9️⃣ 将炒好的花甲和青红椒丝铺在米粉上。
🔟 开火蒸5-10分钟，至米粉熟透，花甲入味。
🌟小贴士：
- 花甲浸泡时间要充足,以确保其干净。
- 米粉不宜煮得太久,以免变得太烂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲完成！一道简单美味的花甲蒸米粉就做好了，金黄色的米粉搭配鲜美的花甲，再配上青红椒的点缀，色香味俱佳，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道家常菜！🥰🍲
