🍳 酒糟鸡蛋,蒸出美味佳肴！
酒糟鸡蛋，一道既家常又美味的传统菜肴，其独特的酒香与鸡蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷，下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出一道好吃到让人停不下来的酒糟鸡蛋吧！
🍳 准备材料：
- 鸡蛋 4个
- 酒糟 适量
- 清水 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 食用油 少许
🍳 制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液,这一步是为了让鸡蛋更加入味。
将酒糟放入另一个碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，这里的水量不宜过多,以免影响酒糟的香味。
将搅拌好的酒糟水慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，注意，倒入酒糟水时要慢慢来,以免蛋液溅出。
将混合好的蛋液倒入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，蒸的过程中，可以撒上少许葱花,增加风味。
待鸡蛋凝固后，继续蒸约5分钟,让鸡蛋更加熟透。
取出蒸好的酒糟鸡蛋，撒上少许食用油，这样可以使鸡蛋更加光滑,口感更佳。
🍳 小贴士：
- 酒糟的量可以根据个人口味调整,喜欢酒香味浓的可以多放一些。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋蒸得太老,影响口感。
- 蒸好的酒糟鸡蛋可以搭配米饭食用，也可以作为早餐,美味又营养。
🎉 这样，一道美味的酒糟鸡蛋就蒸好了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍳🍳🍳
