芋头蒸虾米是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享芋头蒸虾米的做法窍门，让你的菜肴更加美味！
🌿【准备食材】
- 芋头 1个
- 虾米 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【做法步骤】
- 芋头去皮,切成薄片；葱切段，姜切丝备用。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅倒油,放入姜丝炒香，捞出备用。
- 将虾米放入炒香的姜丝中,翻炒均匀，使虾米充分吸收姜丝的香味。
- 将虾米平铺在芋头片上,撒上葱段。
- 蒸锅加水烧开,将芋头虾米放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅前,撒上适量的盐和胡椒粉，拌匀即可。
🌿【做法窍门】
- 芋头切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的芋头更加入味。
- 虾米在炒制过程中,要翻炒均匀，使其充分吸收姜丝的香味。
- 蒸制过程中,要保证火候适中，避免芋头和虾米过于熟烂。
- 出锅前撒上适量的盐和胡椒粉,既能增加口感，又能突出食材的原味。
🌿【小贴士】
- 芋头蒸虾米是一道简单易学的家常菜,适合家庭日常烹饪。
- 芋头富含多种营养成分,具有益胃健脾、解毒散结的功效。
- 虾米富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴养血的作用。
通过以上做法窍门,相信你已经掌握了芋头蒸虾米的制作方法，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍲🍃
