🍲 蒸小米肉丸——家常做法，美味又营养！
在我国的传统美食中,蒸小米肉丸是一道极具特色的佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，就让我来为大家详细介绍一下蒸小米肉丸的家常做法吧！👩🍳
🌟 【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 小米 50克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
🌟 【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、盐、料酒、生抽和香油，搅拌均匀，使其充分入味。🍖
- 将小米用清水冲洗干净,沥干水分备用。🍚
- 将调好的肉馅用手揉成小球状,大小根据个人喜好而定。🌱
- 将揉好的肉丸放入盘中,肉丸表面撒上适量的小米，让小米均匀地粘附在肉丸上。🍲
- 准备一锅水,水开后将装有肉丸的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍳
- 蒸至肉丸熟透,小米也变得软糯，即可出锅。🌶️
- 将蒸好的小米肉丸装盘,撒上葱花点缀，即可享用。🍽️
🌟 【小贴士】
- 肉馅的选择很重要,建议选择肥瘦相间的猪肉，这样蒸出来的肉丸既鲜嫩又多汁。
- 肉馅搅拌时,要顺着一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加紧实。
- 肉丸的大小要均匀,这样蒸出来的肉丸才会受热均匀，口感更佳。
蒸小米肉丸是一道简单易学的家常菜,既保留了肉丸的鲜美，又增添了小米的香气，让人回味无穷，赶快动手试试吧，为家人带来一顿美味的佳肴！🥰🎉
