🐟🥚鲈鱼蒸黄金蛋，美味升级！教你如何蒸出美味佳肴！
在众多的烹饪方式中,蒸菜因其保留了食材的原汁原味，受到了许多人的喜爱，就让我们一起来探讨一下如何蒸出美味的鲈鱼蒸黄金蛋吧！🤩
🔍选材是关键：
- 鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，鱼身完整，肉质细腻，无异味。🐟
- 黄金蛋：选用新鲜的鸡蛋，蛋黄鲜嫩，蛋白Q弹。🥚
🍳制作步骤：
- 准备材料：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀。🍳
- 调味：在鱼身上涂抹一层薄薄的盐，再将调好的鸡蛋液均匀地涂抹在鱼身上。🍳
- 蒸制：将处理好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍳
- 准备黄金蛋：将剩余的鸡蛋液倒入锅中，小火煮至凝固，用铲子将其划成小块。🍳
- 出锅：将蒸好的鲈鱼取出，放在盘子上，再将黄金蛋撒在鱼身上。🍳
- 调味：在鱼身上淋上适量的生抽、香油，撒上葱花、香菜，即可上桌享用。🍳
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。🌟
- 鱼身划口子时,不要划得太深，以免蒸煮时鱼身散开。🌟
- 黄金蛋煮至凝固即可,不宜煮得太老，以免口感变差。🌟
- 撒上葱花、香菜等调料，不仅能增加菜品的美观，还能提升口感。🌟
鲈鱼蒸黄金蛋,鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉
