🍅番茄蒸鲫鱼家常做法，鲜美可口,简单易学！
鲫鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，深受人们喜爱，而番茄蒸鲫鱼更是家常菜中的经典之作，不仅味道鲜美，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下番茄蒸鲫鱼的制作方法吧！🍅🐟
🔥【食材准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 番茄2个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 将姜片放在鱼身上，淋上少许料酒,腌制10分钟。
- 番茄洗净,切成小块备用。
- 烧一锅水，水开后将腌制好的鲫鱼放入锅中,蒸5分钟。
- 取出鲫鱼，去掉姜片,撒上适量的盐。
- 将番茄块均匀铺在鲫鱼身上,撒上葱花。
- 再次放入蒸锅中,蒸5分钟。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟,均匀浇在番茄鲫鱼上。
- 番茄蒸鲫鱼即可出锅,趁热享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划几刀，可以增加鱼的口感,使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼时，注意火候，不宜蒸得太久,以免鱼肉变老。
- 番茄蒸鲫鱼，番茄的酸甜味与鲫鱼的鲜美相结合,味道十分可口。
番茄蒸鲫鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家里为家人和朋友制作一道美味的佳肴，快动手试试吧！🎉🍽️
