黄豆酱蒸大闸蟹,是一道色香味俱佳的江南美食，下面，就让我为大家详细介绍一下黄豆酱蒸大闸蟹的做法吧！🍤🌶️
准备食材：大闸蟹2只，黄豆酱适量，生姜1小块，香葱2根，料酒1勺，白糖少许。
将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。🦀🥊
生姜切片,香葱切段，备用。🌶️🌿
锅中放入适量水,加入料酒、白糖，煮沸后放入大闸蟹，焯水约3分钟，捞出备用。🍺🍬
取一个蒸盘,将焯好水的大闸蟹放在蒸盘上，均匀地涂抹上一层黄豆酱。🦀🌶️
在大闸蟹周围摆放姜片和香葱段,这样可以使蟹肉更加鲜美。🌶️🌿
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🔥
蒸好后,将大闸蟹取出，撒上少许葱花，即可上桌享用。🌿
黄豆酱蒸大闸蟹的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，在蒸制过程中，黄豆酱的香味与蟹肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。😋🍽️
这道菜还具有很高的营养价值,大闸蟹富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，而黄豆酱则含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分。🍃🥦
快来试试这道黄豆酱蒸大闸蟹吧,保证让你大饱口福！🎉🍤
