🍚 蒸米凉糕的家常做法,夏日清凉美食来袭！
夏日炎炎，一碗清凉的蒸米凉糕绝对是解暑良方，就为大家分享一道简单又美味的蒸米凉糕家常做法，让我们一起感受这份夏日清凉吧！🌞
🌿 材料：
- 大米 500克
- 冰糖 适量
- 水适量
- 红枣 适量
- 花生 适量
- 葡萄干 适量
- 红豆沙 适量
🌿 工具：
- 蒸锅
- 碗
🌿 步骤：
将大米用清水冲洗干净，然后浸泡2小时，让大米充分吸水。🍚
将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水，水量不宜过多，以免蒸出来的凉糕过于稀软。🌊
开大火，将大米蒸至熟透，大约需要30分钟，蒸的过程中，可以适当打开锅盖，用勺子轻轻翻动大米，防止粘锅。🍲
蒸熟后，将大米倒入碗中，加入适量的冰糖，用勺子充分拌匀，让冰糖完全融化。🍬
稍微冷却后，将蒸米倒入模具中，压实，使其成型，这里可以根据个人喜好，加入一些红枣、花生、葡萄干等食材，增加口感。🍫
将模具放入冰箱冷藏，至少冷藏2小时，让凉糕充分凝固，冷藏时间越长，口感越佳。🍨
冷藏结束后，将凉糕从模具中取出，切成小块，就可以享用啦！搭配红豆沙，味道更佳哦！🍮
🌿 小贴士：
- 蒸米时，注意控制水量,以免蒸出来的凉糕过于稀软。
- 加入的食材可以根据个人喜好随意搭配,丰富口感。
- 冷藏时间越长，凉糕口感越佳，但不宜过长,以免口感变硬。
夏日炎炎，来一碗清爽的蒸米凉糕，不仅解暑，还能增添一份愉悦的心情，快动手试试吧！🎉
