蚕豆蒸鲫鱼的做法大全🍽️
鲫鱼作为一种鲜美无比的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，搭配蚕豆一起蒸制，更是别有一番风味，就为大家带来蚕豆蒸鲫鱼的详细做法大全，让你的餐桌多一份健康与美味！👩🍳
原料准备
- 鲫鱼一条（约500克）
- 蚕豆100克
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
制作步骤
准备鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
腌制鲫鱼：在鱼身上撒上适量的盐，两面抹匀,腌制10分钟。
准备蚕豆：将蚕豆洗净，放入锅中，加入适量的水,大火煮开后转小火煮至蚕豆熟软。
蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放在盘中，上面铺上一层姜片和葱段，淋上少许食用油,将煮好的蚕豆均匀地铺在鲫鱼周围。
蒸制：将装有鲫鱼和蚕豆的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和蚕豆的软硬程度调整。
出锅：蒸好后，撒上适量的鸡精，将盘子取出,撒上葱花作为装饰。
小贴士
- 蚕豆不宜多吃，特别是消化不良的人,要适量食用。
- 蒸鱼时，注意控制火候，以免鱼蒸过头,肉质变老。
- 蚕豆和鲫鱼都是高蛋白食物，搭配起来营养均衡,非常适合家庭健康饮食。
通过以上步骤，一道美味的蚕豆蒸鲫鱼就完成了！🍽️快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
