广东蒸鸭舌，一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，深受食客喜爱，就让我们一起探索广东蒸鸭舌的做法大全,让你的味蕾也能享受到这份美味。
🍗【准备材料】
- 鸭舌：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸭舌洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 锅中放入适量的清水，加入姜片、葱段、花椒和料酒，煮开后放入鸭舌，小火慢炖约20分钟，使其入味。3️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末炒香。4️⃣ 将炖好的鸭舌捞出，沥干水分，放入盘中。5️⃣ 在鸭舌上均匀地撒上生抽、老抽、白糖、盐和鸡精。6️⃣ 将炒香的蒜末均匀地撒在鸭舌上。7️⃣ 把装有鸭舌的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。8️⃣ 蒸好后，取出鸭舌,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时，可以加入少许料酒,有助于去除鸭舌的腥味。
- 炖鸭舌时，火不宜太大,以免鸭舌炖得太烂。
- 蒸鸭舌时，时间不宜过长,以免鸭舌过于干硬。
广东蒸鸭舌，不仅是一道美味佳肴，更是一种生活态度的体现，通过简单的食材和精湛的烹饪技艺，将鸭舌的鲜美发挥到极致，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份广东的味道！🍽️🥘
