茄子腊肠蒸法大揭秘,美味又简单😋
茄子腊肠是一道家常菜，色泽诱人，口感鲜美，深受大众喜爱，茄子腊肠怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个谜题🔑。
我们需要准备好以下食材：茄子、腊肠、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油。
茄子洗净切成片,腊肠切片备用。
热锅凉油，将茄子片放入锅中翻炒至两面微黄,取出备用。
锅中留少许油，放入蒜末爆香,再加入腊肠片翻炒至表面微焦。
将茄子片和腊肠片放入蒸锅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖,搅拌均匀。
大火蒸约10分钟,直到茄子片和腊肠片熟透。
取出蒸好的茄子腊肠，撒上葱花、香菜，淋上热油,即可食用。
😉 茄子腊肠蒸法小贴士：
茄子不宜蒸得太久,以免变软失去口感。
腊肠蒸制过程中，不要过度翻炒,以免破坏其形状。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
蒸好的茄子腊肠，可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
你已经掌握了茄子腊肠的蒸法，赶快动手试试吧！相信在不久的将来，你也能成为烹饪高手，为家人和朋友带来美味的佳肴👩🍳🍲，祝大家蒸菜愉快，享受美食时光！🍜🥘
