🌶️苦瓜炒蛋,蒸出来的美味佳肴🍳
在炎炎夏日，一道清爽的苦瓜炒蛋无疑是餐桌上的佳品。😋苦瓜性凉，具有清热解毒的功效，而鸡蛋富含蛋白质，营养丰富，将两者结合，不仅味道鲜美，而且营养丰富，苦瓜炒蛋怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌟【食材准备】
- 苦瓜1根
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 葱花少许
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除苦瓜的苦味。🌿
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。🍳
- 另起锅，加入少许油，放入苦瓜片翻炒至断生，加入适量的盐调味。🌶️
- 将炒好的苦瓜铺在盘底，然后将炒好的鸡蛋放在苦瓜上面。🍳
- 用保鲜膜封好盘口，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后，撒上葱花，即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 蒸苦瓜炒蛋时，可以适当缩短蒸的时间,以免鸡蛋过于干硬。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在蒸好的苦瓜炒蛋上撒上一些红椒丝或青椒丝，增加色彩和口感。🌶️
- 苦瓜不宜与辣椒、茶叶等食物同食,以免影响身体健康。
🎉通过以上步骤，一道美味的苦瓜炒蛋就蒸好了！🌶️🍳不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，快快动手尝试一下吧！😉
