🍖 蒸大碗肉末做法窍门,让你轻松成为厨艺高手！
🍲 肉末是一道家常菜，深受大众喜爱，就为大家分享一道美味的蒸大碗肉末做法，让你轻松成为厨艺高手！👩🍳
🌟 原料：
- 猪肉末 200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🌟 做法：
- 青红椒洗净切末,葱姜蒜切末备用。
- 猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入青红椒末翻炒均匀,然后倒入腌制好的肉末。
- 翻炒至肉末变色，加入适量水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
- 将炖煮好的肉末倒入大碗中，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，撒上葱花，热油浇在上面,即可上桌享用。
🌟 窍门：
- 肉末腌制时,加入适量淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 肉末要炒至变色后再加水炖煮,这样肉末才会更加入味。
- 蒸煮时间根据个人口味调整，喜欢肉末炖煮时间长的,可以适当延长蒸煮时间。
- 热油浇在葱花上,可以增加菜品的香气。
🍲 这道蒸大碗肉末简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👍 相信你一定会爱上这道美味的肉末佳肴！🌈
