红薯馒头怎么蒸好吃啊

红薯馒头怎么蒸好吃啊🍠🍞

红薯馒头,又称红薯发糕，是一种美味又营养的传统食品，蒸红薯馒头不仅简单易学，而且口感软糯，营养丰富，下面就来教大家如何蒸出好吃的红薯馒头吧！👩‍🍳

🍠材料准备：

1. 红薯：500克
2. 中筋面粉：500克
3. 酵母：5克
4. 白糖：适量
5. 清水：适量

🍠制作步骤：

1. 红薯洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成红薯泥。🍠

2. 在红薯泥中加入适量的白糖,搅拌均匀，白糖的量可以根据个人口味调整。🍬

3. 将酵母放入碗中,加入少量温水溶解，静置5分钟，酵母水不宜过热，以免影响酵母活性。🍵

4. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母水、红薯泥，揉成面团，揉至面团表面光滑，盖上湿布，发酵至两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。🍞

5. 发酵好的面团取出,再次揉搓排气，分成若干个小剂子，将小剂子搓成馒头形状。🍞

6. 将搓好的馒头放入蒸锅中,锅中加入适量冷水，开大火烧开，转中小火蒸15-20分钟，蒸至馒头表面呈金黄色，即可出锅。🍲

🍠小贴士：

1. 红薯泥要尽量细腻,这样蒸出的馒头口感更佳。🍠

2. 发酵时间不宜过长,以免馒头口感过于酸。🕒

3. 蒸馒头时,锅内的水不宜过多，以免馒头底部变湿。🍲

4. 蒸好的馒头要趁热食用,口感更佳。🍴

学会蒸红薯馒头,让你的餐桌更加丰富多样！快来试试吧！🎉🍠🍞