🌊 潮汕蒸花甲做法大全,鲜美滋味一网打尽！
潮汕地区，以其独特的美食文化闻名遐迩，蒸花甲更是潮汕餐桌上的经典佳肴，就让我为大家揭秘潮汕蒸花甲的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道鲜美滋味！
🌟材料准备：
- 花甲 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟做法步骤：
花甲清洗：将花甲放入盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
腌制花甲：将花甲放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片,拌匀后腌制10分钟。
准备调料：将姜切片，蒜切末,香菜切碎备用。
蒸制花甲：在锅中加入适量的水，水开后放入花甲，大火蒸约5分钟,直到花甲开口。
调味：将蒸好的花甲取出，沥干水分，摆放在盘中，将蒜末、姜片和香菜撒在花甲上。
热油浇香：锅中加入适量的食用油，烧热后浇在花甲上的调料上，发出“滋滋”声。
最后调味：加入适量的酱油、白胡椒粉，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 花甲要选择新鲜的,否则口感不佳。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免花甲过熟变老。
- 浇油时，注意安全,避免烫伤。
🌊 一道美味的潮汕蒸花甲就这样制作完成了！鲜美的花甲搭配独特的调料，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍽️🥘
