怎样蒸桂花鲈鱼才好吃🍤
桂花鲈鱼,一道色香味俱佳的传统美食，以其鲜美的口感和独特的香气深受人们喜爱，下面，就让我来为大家揭秘怎样蒸出一道美味的桂花鲈鱼吧！🎉
🍳【准备材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 桂花酱适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中,鱼肚朝上，撒上姜片和葱段。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时,将桂花酱、食用油和少量水混合均匀，制成桂花酱汁。
- 鱼蒸好后,取出蒸盘，将桂花酱汁均匀地浇在鱼身上。
- 再次将蒸盘放入蒸锅中,蒸约5分钟，让桂花酱汁充分渗透到鱼肉中。
🍳【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜过大，以免鱼肉变老。
- 调制桂花酱汁时,可以根据个人口味适量增减桂花酱的用量。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或者红椒丝，增加美观和口感。
🍴【成品展示】蒸好的桂花鲈鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，桂花香气扑鼻，让人食欲大增，将这道美味的桂花鲈鱼端上桌，定能让家人朋友赞不绝口！👍
快来试试这道简单的蒸桂花鲈鱼吧,保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🍽️🎉
