🍗🍜鸡子和面怎么蒸馒头好吃？
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而鸡子和面蒸馒头，更是让人回味无穷的美味佳肴，如何才能蒸出好吃又美味的鸡子和面馒头呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘诀吧！🤫
我们要准备好以下食材：面粉、鸡蛋、面粉、酵母、鸡胸肉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油。
鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油腌制10分钟。
面粉放入盆中，加入酵母，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍。
鸡蛋打散，加入葱花、盐，搅拌均匀,备用。
发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子,擀成圆饼状。
取一个圆饼，放入鸡块，再放上一个圆饼，包住鸡块,捏紧封口。
将包好的馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
在蒸馒头的同时，将鸡蛋液倒入锅中,小火煮至凝固。
蒸好的馒头取出，淋上鸡蛋液,即可食用。
🌟小贴士：
发酵时间要根据气温而定，夏天发酵时间短,冬天发酵时间长。
面团要揉至光滑,这样蒸出的馒头才会柔软可口。
鸡块要腌制入味,这样馒头才会更加鲜美。
蒸馒头时，火候要适中,避免蒸糊。
鸡蛋液要煮至凝固,这样馒头才会更加鲜嫩。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味可口的鸡子和面馒头，快来动手试试吧！🎉🍲
