牛肉蒸咸菜,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘这道牛肉蒸咸菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：500克
- 咸菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、香葱分别切成末，备用。
- 咸菜洗净,切成薄片，备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的牛肉片平铺在盘底。
- 在牛肉片上均匀地撒上生姜末、大蒜末和香葱末。
- 将切好的咸菜片铺在牛肉片上。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量的食用油，再次放入蒸锅中蒸2分钟，使味道更加浓郁。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,可以加入适量的胡椒粉，增加风味。
- 咸菜切片时,不要太薄，以免蒸煮时破裂。
🍲【成品展示】牛肉蒸咸菜，色泽诱人，香气扑鼻，牛肉鲜嫩多汁，咸菜口感爽脆，两者搭配，美味可口，快快动手尝试吧，让这道正宗的牛肉蒸咸菜为你的餐桌增添一抹亮色！
🍲【牛肉蒸咸菜，简单易学，营养丰富，在家制作这道美味佳肴，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，快来试试吧，让这道牛肉蒸咸菜成为你家的餐桌常客！
