🐟鲶鱼蒸家常做法窍门,让你轻松掌握美味佳肴！
鲶鱼，又称鲶鲈，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜，就为大家分享一道简单易学的鲶鱼蒸家常做法，让你轻松掌握美味佳肴！👩🍳
🌟【食材准备】
- 鲶鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🌟【制作步骤】
- 鲶鱼去内脏、去鳞，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 锅中加水，放入姜片、葱段、蒜末，大火烧开后，将鲶鱼放入锅中,用中火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时，将酱油、香油、盐、花椒粉、花生油等调料混合均匀,制成调味汁。
- 鱼蒸好后，取出，倒掉汤汁,将调味汁均匀地浇在鱼身上。
- 撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🌟【窍门分享】
- 蒸鱼时，鱼身上划几道口子，可以让调料更好地渗透到鱼肉中,使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱,喜欢酸的可以加入醋。
- 花椒粉可以增加鱼的麻味,使口感更加丰富。
🌟【温馨提示】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮烧焦。
- 蒸鱼后，可以搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等,既营养又美味。
学会了这道鲶鱼蒸家常做法，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍽️
