🎉儿童吃蒸排骨,怎么蒸又嫩又好吃🍖
蒸排骨是孩子们非常喜欢的美食之一，既能保证营养又能保证美味，如何蒸出一道既嫩又好吃的蒸排骨呢？下面,我将为大家分享一些小技巧。
选择新鲜的排骨是关键，新鲜的排骨肉质鲜美，口感细腻，在购买时，可以挑选肥瘦相间的排骨，这样既可以保证营养,又不会过于油腻。
准备蒸排骨的材料，除了排骨外，还需要准备适量的葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖等调料。
排骨处理：将排骨清洗干净，切成适当大小的段，然后用开水焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
调味：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、食盐、白糖，再加入葱段、姜片、蒜片，搅拌均匀,腌制20分钟。
蒸制：将腌制好的排骨放入蒸盘中，大火蒸20分钟，在蒸的过程中，可以加入一些水,保持蒸锅内的水分。
烹饪技巧：为了使排骨更加嫩滑，可以在蒸的过程中，加入少量温水,这样可以防止排骨在蒸的过程中变硬。
出锅：蒸好的排骨，色泽鲜亮，肉质鲜嫩，取出蒸盘，撒上葱花，淋上热油,即可上桌。
🎈小贴士：
排骨焯水时，水要烧开后再放入排骨,这样可以去除血水和杂质。
调味时,可根据个人口味调整调料的用量。
蒸制过程中，保持蒸锅内的水分,避免排骨变硬。
出锅后，撒上葱花，淋上热油,可以增加菜肴的香气。
一道既嫩又好吃的蒸排骨就做好了！🍖相信孩子们一定会喜欢！快动手试试吧！🎉
