豆腐香菇蒸菜是一道色香味俱佳的菜品,既简单又营养，下面，我就为大家详细介绍一下豆腐香菇蒸菜的做法。
🍲【食材准备】
- 老豆腐1块
- 香菇5朵
- 姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 香菇洗净,去掉根部，切成薄片，备用。
- 锅中放入适量食用油,加入姜末爆香，再加入香菇片翻炒至变色，盛出备用。
- 将焯好水的豆腐块放入盘中,撒上适量的盐和鸡精。
- 将炒好的香菇片均匀地铺在豆腐上。
- 将装有豆腐和香菇的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至豆腐熟透。
- 出锅前,撒上葱花，增加菜品的香气。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以去除豆腥味。
- 香菇翻炒时,可以加入少许酱油，使菜品更加美味。
- 豆腐和香菇的搭配,营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
🍲【豆腐香菇蒸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家可以根据自己的口味，适当调整食材和调料，赶快动手尝试一下吧！🍲🌟
