🍖【蒸排骨豆角】怎么蒸又嫩又好吃🍃
蒸排骨豆角,一道家常又美味的菜肴，不仅色香味俱佳，而且营养健康，下面就来分享一些蒸排骨豆角又嫩又好吃的秘诀吧！🎉
准备食材是关键,新鲜的排骨和豆角是这道菜的灵魂，排骨要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，豆角则要选择豆角饱满、颜色翠绿的。🍖🍃
我们来看看具体的制作步骤：
排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜片、蒜末腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的香味。🍖🍃
豆角处理：将豆角洗净，切成段，放入开水中焯水2分钟，去除豆角的生味，捞出后沥干水分。🍖🍃
蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，上面撒上一些葱段和姜片，大火蒸15分钟左右，直至排骨熟透。🍖🍃
蒸豆角：在蒸排骨的同时，将焯好水的豆角放入蒸盘中，放在排骨上方，继续蒸制5分钟，使豆角也能吸收排骨的香味。🍖🍃
调味：排骨和豆角蒸好后，取出蒸盘，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，煮至汤汁浓稠。🍖🍃
淋汁：将调好的汤汁均匀地淋在排骨和豆角上，撒上葱花和香菜增加风味。🍖🍃
出锅：将蒸好的排骨豆角装盘，即可享用。🍖🍃
小贴士：
- 蒸制时,可以适当调整火候和时间，保证排骨和豆角的口感。
- 调味时,根据个人口味调整盐糖的比例，让菜肴更加美味。
蒸排骨豆角,简单易做，既保留了食材的原汁原味，又营养健康，快来试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍖🍃
